INOVASI PEMANFAATAN DAN DISERVIKASI PANGAN LOKAL DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN KELUARGA DI KAMPUNG YOKA

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) dengan tema “Inovasi Pemanfaatan dan Diversifikasi Pangan Lokal dalam Mendukung Ketahanan Pangan Keluarga di Kampung Yoka” telah dilaksanakan pada 29 Mei 2026 sebagai bentuk implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya dalam bidang pengabdian kepada masyarakat. Kegiatan ini merupakan hasil kolaborasi antara Program Studi Bio Kewirausahaan Institut Swadiri dengan Program Studi Magister Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Cenderawasih (UNCEN). Kolaborasi ini bertujuan untuk memperkuat sinergi antarperguruan tinggi dalam memberikan kontribusi nyata bagi masyarakat melalui penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi yang sesuai dengan potensi daerah.

Pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Kampung Yoka dengan sasaran masyarakat setempat, khususnya keluarga dan pelaku usaha pangan skala rumah tangga. Materi yang disampaikan berfokus pada pemanfaatan sumber daya pangan lokal sebagai alternatif pangan yang bernilai gizi, ekonomis, dan berkelanjutan. Selain memberikan edukasi mengenai pentingnya ketahanan pangan keluarga, tim pengabdian juga memperkenalkan berbagai inovasi dalam pengolahan dan diversifikasi pangan lokal sehingga dapat meningkatkan nilai tambah produk serta membuka peluang pengembangan usaha berbasis potensi lokal.

Melalui kegiatan ini diharapkan masyarakat memperoleh pengetahuan dan keterampilan dalam mengoptimalkan pemanfaatan pangan lokal sebagai upaya meningkatkan ketahanan pangan keluarga sekaligus mendorong kemandirian ekonomi masyarakat. Di sisi lain, kegiatan ini juga menjadi wadah bagi dosen untuk mengimplementasikan hasil pendidikan dan penelitian dalam bentuk pengabdian yang memberikan manfaat langsung kepada masyarakat. Sinergi antara Institut Swadiri dan Universitas Cenderawasih diharapkan dapat terus berlanjut melalui berbagai kegiatan kolaboratif lainnya yang mendukung pembangunan masyarakat, pengembangan inovasi, serta peningkatan kualitas sumber daya manusia di Papua